牛皮干子

1.牛皮干子切細條

2.蒜苔洗凈，切段

3.蒜頭去衣，剁碎

4.豆豉用清水沖洗一下，也剁碎

5.鍋中倒入適量油，下豆豉蒜沫炒香

6.倒入蒜苔，翻炒一下

7.倒入小半碗水，蓋蓋中火燜煮3分鐘

8.開蓋后加入牛皮干子，繼續翻炒

9.撒入一小匙鹽、一勺白糖，翻炒片刻即可